Ingredienti x 4:
4 fette di fesa di vitello ( oppure hamburger), un uovo, pan grattato, 4 sottilette, 4 cucchiai di passata di pomodoro, origano, sale, pepe.
Preparazione:
Passare le fettine all'uovo e al pangrattato dopo averle salare e pepate, friggerle in padella da un lato, girale, ricoprire la parte già fritta con un cucchiaio di salsa di pomodoro , sistemarvi sopra la sottiletta, un pizzico di origano e friggere l'altro lato con coperchio. Servire al momento.
E' una preparazione molto semplice e veloce, nata soprattutto per riciclare la carne panata rimasta.
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