FUSI ALLA SENAPE

Ingredienti:

4 grossi fusi, 1 cipolla, 4 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di senape, un bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, olio sale, peperoncino, 100 g. di groviera grattugiata.

Preparazione:

Soffriggere in un tegame le cosce di pollo, eliminare il grasso di cottura e aggiungere 2 cucchiai di panna, la cipolla e l'aglio tritati. Cuocete per 10 minuti, unite l'altra panna e cuocete altri 5 minuti, quindi unite il vino con la senape sciolta in esso e cuocete per 30 minuti c.a. Alla fine togliete i fusi aggiungete la groviera , mantecate la salsa e versatela  sui fusi.

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