CALAMARI RIPIENI

Ingredienti x 4:

8 calamari, 4 fette di pan carré macinato, 5 cucchiai di parmigiano, 2 scalogni tritati , prezzemolo olio sale pepe, un cucchiaino di zucchero 1/4 di limone.

Preparazione:

impastare gli ingredienti aggiungendo anche 2 dei tentacoli tritati  dei calamari e farcire chiudendo con uno stecchino la base.
Disporre i Calamari in una teglia con olio e acqua a metà livello degli stessi aggiungere un pizzico di sale e cuocere 15-20 minuti.

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