Ingredienti:
Un mazzo di prezzemolo, un tuorlo d'uovo sodo, una fetta di pan carrè, un cucchiaio di capperi, 25 cl. di olio evo, aceto, sale pepe, 1 spicchio d'aglio.Preparazione:
Aromatizzate l'olio mettendovi in infusione per tre ore l'aglio schiacciato.Nel bicchiere del mini pimer mettere il pan carrè imbevuto di aceto insieme agli altri ingredienti e frullare aggiungendo l'olio poco alla vota fino ad ottenere una salsa medio densa.
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