 |
Paccheri Terra Mare
(ilmanciatario.blogspot.com) |
Ingredienti per 4 persone:
360 g. di paccheri, 4 triglie, mezza lattuga, 100g. di burro, uno spicchio d'aglio, fumetto di pesce, 8 pomodori ciliegia, sale, pepe, olio evo.
Preparazione:
Ricavare dalle triglie otto filetti e rosolarli in olio e aglio, aggiungere i pomodori tagliati in quattro, salare , pepare e cuocere con il fumetto ricavato dalla bollitura di teste e lische. A parte rosolare nel burro la lattuga tagliata a strisce. Cuocere la pasta e mantecare con il pesce e la lattuga.
Stampa
la ricetta
Nessun commento:
Posta un commento