PASTA BRIOCHE

Ingredienti:

500 g. di farina 00, 250 ml di acqua , 50 g . di strutto 10g di sale, 50 g. di zucchero, una bustina di lievito in polvere.

Preparazione:

Mescolare la farina con sale zucchero e lievito, disporla a fontana e versarvi l'acqua e lo strutto Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e fare lievitare 1 ora c.a.Spianare aggiungendo un po' di farina e farcire a piacere. Infornare a 200 gradi per 15 minuti.