PANE COTTO

Ingredienti:

Pane raffermo, acqua, pecorino grattugiato, uno spicchio d'aglio, sale pepe, olio evo.

Preparazione: 

In una pentola mettete l'aglio nell'acqua salata e portare ad ebollizione . Spegnere il fornello, togliere l'aglio  ed unire il pane spezzettato grossolanamente. Condire con pecorino abbondante , pepe, e olio evo.

Pietanza povera ma molto nutriente e consigliata da molti pediatri. Negli anni 60 è stata la merenda o la cena di tanti bambini che non conoscevano il buon sapore delle varie merendine ma che, sicuramente, si nutrivano di alimenti sani , genuini e dal sapore non disprezzabile. .

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