CHICCHE CON CREMA DI CROSTACEI
Ingredienti per 6:
1 Kg. di chicche (gnocchi rotondi) di patate, 500 g. di gamberetti, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, peperoncino, sale, olio evo, cognac, 200 g. di panna .
Preparazione:
Sgusciate i gamberi, tritateli al coltello, e metteteli in una padella con olio , aglio , peperoncino e sfumate col cognac. Aggiungete la panna. Cuocete in acqua salata per 1 minuto gli gnocchi, scolateli e versateli nella padella facendoli amalgamare al condimento. Spolverate di prezzemolo e servite.
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