venerdì 13 marzo 2015

TORTA ALLE NOCI



Ingredienti:

Per la torta: 4 uova intere, 300 g. di zucchero di canna, 250 g. di amido, 250 cl di olio di semi, 2 bustine di lievito pane angeli, 400 g. di carote grattugiate, un cucchiaio di uva passa, noce moscata q.b., un pizzico di cannella, 150 g. di gherigli di noce spezzati.

Per la copertura: 150 g. di zucchero a velo, 300 g. di philadelphia, 100 g. di burro, alcune gocce di limone



Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero di canna unire l'olio e gli altri ingredienti e infornare a 160° per 1 ora circa. Preparare la crema passando al setaccio il formaggio, lo zucchero a velo e il burro mescolati precedentemente; unire qualche goccia di limone, ricoprire la torta e guarnirla con mezzi gherigli.


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