LINGUINE CON SPATOLA
Ingredienti x 4:
360 g. di linguine, 4 filetti di spatola, 3 pelati, 10 olive verdi denocciolate, 4 pomodori secchi, peperoncino, olio, aglio, vino bianco, sale prezzemolo.
Preparazione:
Buttare la pasta in acqua salata, quindi in un tegame mettete l'olio , l'aglio, il peperoncino e quando comincia a sfrigolare aggiungere i pezzi di spatola, le olive, i pomodori secchi tagliati a strisce e sfumare col vino. Scolate la pasta molto al dente e mantecatela in tegame col condimento aggiungendo i pelati a dadini e il prezzemolo.
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