Ingredienti x 4:
360 g. di ditali, 400 g. di ricotta fresca, pomodori a pezzettoni , sale, olio, aglio, zucchero, parmigiano grattugiato, pepe nero.
Preparazione:
Setacciate la ricotta e ponetela sul fondo del piatto, condite i ditali con il pomodoro precedentemente cotto con olio , aglio, sale e zucchero, metteteli sopra la crema e spolverate di parmigiano e pepe.
Sembra una pietanza insignificante, data la facilità di preparazione, ma, vi assicuro, che rimarrete stupiti dalla sua bontà.
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