CAPESANTE GRATINATE

Ingredienti x 10:

30 capesante fresche,(male che vada congelate) pane gratin  olio evo, granella di pistacchio.

Preparazione: 

Aprire le capesante con l'apposito coltellino incidendo la cartilagine ,disporle col mezzo guscio nella leccarda da forno,  farcirle col pan gratin e irrorarle d'olio.
Cuocere al grill per 4 minuti c.a. spolverare di granella.

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